Seit 1960: das Mamounia Palace und sein Gründer
Es gibt Häuser, die mehr tun als Mahlzeiten servieren: Sie durchqueren Epochen und bewahren die Erinnerung einer Stadt. 1960 im Herzen der Medina von Tanger gegründet, ist das Mamounia Palace eines davon. Und hinter dem Haus steht ein Mann: Boubker Tazi, sein Gründer, einer der Pioniere des Tourismus in Tanger.
Ein Dokument aus jener Zeit, gefunden in unserem Archiv, erzählt seine Geschichte besser als wir.
Ein Gründer im Interview mit der Tanger Presse
Wir sind im Jahr 1967. In ihrer Ausgabe für die Woche vom 26. August bis 2. September veröffentlicht die Tanger Zeitung Norte — damals „die einzige marokkanische Zeitung in spanischer Sprache“ — unter dem Titel „Los tangerinos opinan“ ein Interview mit Herrn Boubker Tazi, dem Inhaber des Mamounia Palace. Das Porträt neben dem Artikel zeigt einen eleganten Mann mit selbstbewusstem Blick.
Der Tourismus war damals eine „neue und aufregende“ Branche, die sich in Tanger gerade erst zu öffnen begann. Unser Gründer sprach schon mit der Sicherheit eines Mannes darüber, der richtig gesehen hatte: Er zeigte sich offen zufrieden mit der Entwicklung der Saison, auch wenn die Anfänge, wie er einräumte, noch zu wünschen übrig ließen.
Eine Vision: Tanger als Ganzjahresziel
Beim Wiederlesen seiner Worte fällt vor allem die Modernität seiner Vision auf. Herr Tazi dachte nicht nur an sein Haus, sondern an seine Stadt. Er wünschte, dass sich die Saison verlängerte, bis Tanger ein Ziel für das ganze Jahr wäre.
Dafür stellte er sich große Winterfeste vor — ein verlockendes Programm, das Gäste auch außerhalb der Saison anzieht. Eine Idee, ihrer Zeit voraus, von einem Gastronomen, der bereits in den 1960er-Jahren verstand, dass die Gastfreundschaft Tangers zwölf Monate im Jahr strahlen kann.
Der Artikel endet mit einem sprechenden Bild: eine Gruppe von Touristen, die die luxuriösen Salons seines Restaurants betritt. Schon in seinen ersten Jahren war das Mamounia Palace eine Adresse von Rang im Herzen der Medina.
Eine Familiengeschichte, die weitergeschrieben wird
Das Mamounia Palace ist geblieben, was es immer war: ein Familienrestaurant. Durch seine Tür zu treten heißt, über sechzig Jahre Tanger Geschichte zu betreten — und ein Stück des Erbes der Medina buchstäblich zu kosten.
Wenn Sie das nächste Mal durch die Gassen der Medina gehen, stoßen Sie unsere Tür auf. Sie setzen sich nicht einfach in ein Restaurant: Sie nehmen Platz in einem Haus, das seit 1960 Reisende aus aller Welt empfängt.